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市疾控中心提醒市民,野生蘑菇不要采食,谨防中毒
青岛市疾病预防控制中心      2017-09-15 00:00:00.0      信息来源:青岛市疾病控制中心
进入雨季以来,我市雨水丰沛,野生蘑菇生长旺盛,市民因采食野生蘑菇发生中毒事件时有发生,且出现重症病例。市疾控中心提醒市民,野生蘑菇不要采食,谨防中毒。
一、毒蘑菇致病原因复杂,致死率高。近年来,毒蘑菇中毒以成为我们国家食源性疾病中死亡率最高的因素,占食源性疾病死亡总人数的60%以上。它的致病原因也最复杂,有肝肾损害型、神经精神型、溶血毒型、胃肠毒型等。
毒蘑菇所含毒素非常复杂,经烹调加工或晒干都不能消除毒性。中毒后,可引起恶心、呕吐、腹痛和腹泻等胃肠道症状。也可引起精神亢奋、精神抑制、精神错乱和幻觉等症状,严重的可以引起人体脏器损害,威胁生命安全。1、    褐鳞小伞:
极度,含毒肽和毒伞肽,发病初期为胃肠炎症状,随后肝肾受害、烦躁、抽搐、昏迷,死亡率高。
2、白毒伞菌:
含有剧毒,毒素对人体中枢神经系统得损害极为严重,致使人体各功能衰竭而死亡,死亡率高的95%。
3、白毒鹅膏菌:
白毒鹅膏菌中毒潜伏期24小时左右,发病初期恶心、呕吐、腹痛、腹泻,病情很快恶化,出现肝肾细胞损害、黄疸、中毒性肝炎、肝肿大,最后昏迷。死亡率高达75%。
4、 红鬼笔菌:
红鬼笔菌颜色鲜艳,但有毒性,作为外用药物有散度、消肿等作用,但不可食用,误食后会引起身体发热、恶心呕吐、头晕目眩等中毒症状。
5、臭黄菇:
臭黄菇误食后发病潜伏期短,发病快。一般食后半小时左右发病,主要为胃肠道症状,有时会出现头晕眼花、乱说乱唱,严重者面部抽搐、视力减弱、昏睡等。
6、墨汁鬼伞菌:
墨汁鬼伞菌与酒一起食用有毒,食用后20分钟至2小时出现面红、反胃、呕吐、心跳紊乱等。
7、 狗尿苔:
狗尿苔又称毛头鬼伞中毒后一般无胃肠道反映,发病快,表现为精神异常、跳舞唱歌、狂笑、产生幻视、有的昏睡。
8、有毒牛肝菌:
有毒牛肝菌进食后10分钟至2小时出现无力、恶心、呕吐、腹痛、水样腹泻,可导致血压降低、心率减慢,个别可引起幻觉。